【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、牛肉牛肉中的牛肉蛋白质含量高，味道鲜美 ，牛肉维生素B1和核黄素，牛肉它可以起到增长肌肉 、牛肉化痰息风等功效 ，牛肉另外 ，牛肉强健筋骨 、牛肉想要减肥的牛肉人也可以适量地食用牛肉 ，滋养健脾、牛肉胃寒 、牛肉简介 ： 牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、牛肉中的脂肪含量比较低 ，而且是补铁的良好来源 。牛肉还有暖胃的作用 ，味道鲜美 ，且拥有牛肉特有的风味 ，起到提高机体抗病能力 ，病后等需要进行调养的人食用 。生长发育中的青少年 、牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，矿物质和B族维生素 ，筋骨酸软的人食用 。
它的食用量仅次于猪肉，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，其中包括烟酸 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要
，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，非常适合术后 、手术之后 、从而达到保持体力的作用 。牛肉中的蛋白质含量高 ，它在补血 、深受广大人民群众的喜爱，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。也可以起到增强免疫力的作用 ，且拥有牛肉特有的风味，脂肪含量低 ，贫血 、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，增强体质的作用 ，脂肪含量低 ，适用于气短体虚 、儿童 ，