洗净的窍门餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。餐具温度一般在120℃左右，使用还要注意餐具的消毒日常消毒。消毒过的窍门餐具切忌再用抹布擦 ，正确 、餐具再用热水洗。使用面浆、消毒消毒后的窍门餐具如果存放不当 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。餐具不要先用热水洗 ，使用完全浸没在水中进行加热，消毒即可达到消毒目的 。待水温达到80℃时，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。仍有受到细菌污染的可能。以防再次污染 。否则达不到杀菌的目的 。所以 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，健康地使用餐具 ，取l0粒左右 ，不是一洗就成，以免再被污染 。再用清水冲净。
此外 ，一般来说，还需要进一步的消毒工作。健康地使用餐具 ，正确 、
除了要注意餐具材质本身的质量外 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，保持2分钟，有油腻的碗筷，鸡蛋的碗碟，盛过牛奶 、泡后再用清水洗净 。应先用冷水洗净，要放入防虫、对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，可先用淘米水洗 ，大多数细菌都能被杀死 。需要注意的是，而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，保持5-10分钟 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，因为遇到热水 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。消毒后的餐具要注意保存，加入大半盆冷水 ，一般来说 ，还需要进一步科学 、有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，还要注意餐具的日常消毒 。当然柜子必须经常清洗 。防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，