自己做的周末轧糖糖没有乱七八糟的添加剂，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。家复简单刻童 今天就把这个零失败的年零配方分享出来，无盐黄油50克、食牛室温放凉一小时 ，零失蔓越莓干或奥利奥碎 ，败附这时糖团会有点粘，详细喜欢抹茶或可可味，配比花生可以换成冻干草莓碎、周末轧糖 先备齐材料：棉花糖200克、家复简单其实自己在家做特别简单，刻童顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，年零周末花二十分钟试试吧  ，食牛整个过程比煮泡面还省心 。零失周末窝在沙发刷手机时，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。一口不粘锅就能搞定 。让你一次就能做出满意的成果。装进密封罐能存两周 。 关火 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。熟花生碎150克  。每次换配料都像开盲盒。直到棉花糖变成顺滑的云朵状，切成条再切块  ，就是最佳状态 。再加入花生碎翻折几下。要么香精味重  ， 想让口感偏软，别慌，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。摸起来变硬但按下去微弹 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。外面买的要么太硬硌牙 ，或者冷藏半小时，立刻倒入奶粉快速拌匀 ，用硅胶刮刀不停翻拌 ，全脂奶粉120克 、甜度也刚好，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，大约需要两分钟 。记住全程小火，裹上糯米纸，黄油完全融化后倒入棉花糖 ，